Un nou studiu clinic randomizat, publicat în Cell Reports Medicine, a implicat 53 de voluntari adulți sănătoși care au urmat una dintre cele trei diete - ketogenică, săracă în zahăr și moderată în zahăr - timp de 12 săptămâni. Potrivit Medical News Today, rezultatele au arătat că atât dieta ketogenică, cât și cea săracă în zahăr au dus la pierderea în greutate. Cu toate acestea, dieta ketogenică a afectat negativ diversitatea microbiomului intestinal și nu a îmbunătățit markerii sănătății cardiovasculare, în timp ce dieta săracă în zahăr a îmbunătățit colesterolul fără efecte negative asupra microbiomului intestinal.
Dieta ketogenică (keto) reduce semnificativ aportul de carbohidrați, adesea în detrimentul alimentelor bogate în fibre, bazate pe plante, și pune accent pe opțiunile bogate în grăsimi. În contrast, dieta săracă în zahăr limitează doar zaharurile adăugate și zaharurile „libere” naturale, precum cele din miere, siropuri și sucuri, permițând o flexibilitate mai mare și includerea tuturor grupelor alimentare sănătoase.
Aceste constatări preliminare sugerează că, deși ambele diete pot ajuta la gestionarea greutății, dieta săracă în zahăr pare a fi o opțiune mai sănătoasă pentru menținerea sănătății cardiovasculare și susținerea unui microbiom intestinal sănătos – factori importanți pentru bunăstarea generală.
Dieta Keto VS dieta săracă în zahăr. Impactul asupra adulților sănătoși
Un studiu colaborativ condus de specialiști în sănătate și nutriție de la Universitatea din Bath, Marea Britanie, împreună cu cercetători din mai multe instituții, a explorat efectele dietelor ketogenică și săracă în zahăr asupra microbiotei intestinale, sănătății cardiovasculare și bunăstării generale în rândul unei populații adulte, în general sănătoase.
60 de participanți cu vârste între 18 și 65 de ani, cu un indice de masă corporală (IMC) între 18,5 și 29,9 (clasificat ca normal până la supraponderal), au fost recrutați din zona Bath. Participanții selectați au respectat criterii stricte de includere, care au cerut să nu aibă boli metabolice diagnosticate, cum ar fi diabetul, și să nu fi utilizat recent antibiotice, suplimente prebiotice sau probiotice, sau alte substanțe care ar putea influența rezultatele studiului.
Din cei recrutați, 53 au finalizat întreaga intervenție dietetică de 12 săptămâni, cu un ușor număr mai mare de femei. Aceștia au fost repartizați aleatoriu în trei grupuri dietetice:
- Un grup ketogenic care a raportat mai puțin de 8% din caloriile zilnice provenind din carbohidrați.
- Un grup sărac în zahăr care a raportat mai puțin de 5% din caloriile zilnice provenind din zaharuri libere.
- Un grup de control care a raportat un aport moderat de carbohidrați și zaharuri, consumând aproximativ 18% din caloriile lor din zaharuri libere.
Cercetătorii au colectat date de bază despre diverse măsurători corporale - inclusiv masa grasă, densitatea minerală osoasă și circumferința taliei - precum și informații despre obiceiurile alimentare regulate, cheltuielile calorice și tensiunea arterială. De asemenea, au evaluat profilurile biochimice ale sângelui, care au inclus nivelurile de colesterol și zahăr din sânge.
Dieta Keto promovează pierderea de grăsime, dar reduce diversitatea bacteriană din intestin
Deși dieta ketogenică a redus cu succes grăsimea corporală, după patru săptămâni, cercetătorii au observat o ușoară creștere a colesterolului LDL și o creștere notabilă a nivelurilor de apolipoproteină B, care poate contribui la acumularea de placă în artere și creșterea riscului de boli de inimă.
Până la săptămâna 12, nu au existat diferențe semnificative în acești markeri între grupurile ketogenic și de control, ceea ce indică faptul că dieta ketogenică nu a avut un impact substanțial asupra sănătății cardiovasculare în timpul perioadei de studiu.
Cu toate acestea, conform cercetărilor anterioare, grupul care a urmat dieta ketogenică a experimentat o scădere semnificativă a diversității microbiomului intestinal după doar patru săptămâni, care a persistat până la 12 săptămâni.
Participanții care au urmat dieta ketogenică au înregistrat niveluri mult reduse de Bifidobacterii, o bacterie comună luată ca probiotic, cunoscută pentru susținerea digestiei și funcției imune.
Dieta săracă în zahăr ar putea fi o opțiune mai sănătoasă și mai sigură
Deși dieta ketogenică a fost constant demonstrată ca susținând pierderea în greutate pe termen scurt, studiile recente indică faptul că aceasta poate reduce diversitatea microbiotei intestinale, în special ducând la o scădere rapidă a Bifidobacteriilor.
Studiile avertizează că această reducere a bacteriilor intestinale sănătoase poate afecta negativ sănătatea colonului și poate contribui la riscuri de obezitate, diabet de tip 2 și depresie. Dieta ketogenică ridică, de asemenea, îngrijorări legate de deficiențele nutriționale atunci când este menținută pe termen lung.
În schimb, potrivit Medical News Today, dietele sărace în zahăr sunt considerate în general mai sustenabile și mai sigure pe termen lung. Totuși, înainte de a începe orice plan alimentar restrictiv, este recomandat să consultați un medic sau un dietetician înregistrat pentru a găsi abordarea care vă este cea mai potrivită.
