Dr. Mariana Zubatâi, medic generalist
Școala ocupă mai mult de jumatate din timpul activităților zilnice ale copilului, prin urmare apare nevoia ca el să mănânce în cele cinci ori șase ore cât se află la lecții și chiar în afara lor. Problema persistă în toată țara, mai ales începând cu clasele de adolescenți, care nu sunt hrăniți de stat, așa cum sunt elevii din clasele primare. Pentru că și mulți dintre părinții sunt foarte ocupați și nu reușesc să facă față acestei „încercări”, ne-am propus să venim cu câteva sfaturi din ce să fie alcătuit lunch-boxul unui elev.
Cum și cu ce hrănim copilul mai mare de 10 ani (adolescentul)
Calciul este microelemntul care joacă un rol important în dieta adolescentului, ocupând locul de frunte în structura și formarea scheletului osos al copilului. Nu trebuie să uităm și de vitaminele și microelementele atât de necesare într-o doză echilibrată pentru o dezvoltare armonioasă a adolescentului. Este necesar ca lunch-boxul adolescentului să conțină un meniu variat cu accent pe produsele care conțin o cantitate suficientă de calciu. Produsele cu o concentrație buna de calciu sunt următoarele: produsele lactate, ouăle, nucile, semințele, legumele și radăcinoasele verzi. Un exemplu de meniu :
Aperitive:
1. Fructe proapete sau uscate
2. Iaurt natural
3. Krecheri cu cașcaval și poamă verde
Salate preparate rapid:
1. Salată cu paste reci și ton
2. Salată din cartofi și verdețuri
3. Salată din morcov, măr și portocală
Tartine și săndvișuri:
1. Becon, salată verde, și rosii cu brânză
2. Piept de pui copt cu salată dresă și ou
3. Lavaș/pita cu legume și cărniță coaptă în rolă
Ronțăieli:
1. Nuci și semințe
2. Fructe uscate
3. Covrigei
4. Tarte și checuri mici
Pentru cei mici (copiii din clasele primare):
Această categorie de copii sunt foarte distrași mai ales în situația, când sunt în preajma prietenilor. Pofta copilului poate fi ușor distrasă vizual (prin porții mari ca volum, coloristică mai puțin apetisantă). Acest lucru poate fi evitat prin formarea unor lunch-boxuri mici, vii colorate. Pentru această categorie de copii sunt binevenite tot felul de role din lavaș și pita, checuri, fructe și legume feliate în bucăți mici.
Aperitive:
1. Paie de legume(morcov, castraveți, roșii cerri mici)
2. Ouă de prepeliță fierte bine
3. Pârjoale de casă (din carne de pui și vită)
4. Fructe uscate
5. Iaurt cu fructe (preambalat)
Tartine și săndvișuri:
1. Unt de ciocolată
2. Pastă de cașcaval cu morcov
3. Piure de fructe
4. Carne de pui coaptă
5. Cașcaval topit
Sfatul medicului:
- Străduiți-vă să separați produsele din carne și cele din lapte
- Înainte de a pune produsele în cutia pentru lunch-box țineți-o în congelator, răcind-o bine, astfel produsele se vor păstra mai bine
- Produsele trebuie să fie ambalate într-un mod mai haios, pentru a-i trezi celui mic pofta de mâncare
- Pentru a păstra și a evita alterarea produselor puneți în compartimentul cu lunch-boxul o cutie mică de suc congelat. În timpul orelor sucul se va dezgheța, astfel va fi tocmai bun pentru a fi consumat, iar cutia rece va ține în siguranță produsele
- Și nu uitați de lichide! Puteți să-i oferiți copilului sucuri preambalate, compoturi de casă, apă plată sau pur și simplu ceai din plante
Nu uitați că sănătatea copiilor e mai presus de orice, de aceea cântăriți bine cum îl hrăniți:
- Nu le oferiți bani de buzunar pentru prânz. Nu veți putea controla calitatea produselor cumpărate. Mai degrabă copilul va alege varianta ciocolatelor, chiflelor sau plăcintelor) ceea ce nu este tocmai varianta potrivită
- Nici chioșcul alimentar nu este foarte sigur, pentru că nu știți ce va alege copilul dvs să mănânce de-acolo
- Un lunch-box bine gândit și pregătit cu dragoste de mama sau tata e cel mai potrivit pentru a ține sub control sănătatea copiilor dvs.
