Acidifiant natural sau chimic ce ar putea provoca tulburări digestive la nou-născuți și la copii (DL).
Totuși, trebuie să știm că acidul malic L ar putea fi derivat din produse modificate genetic și admis în alimentele pentru nou-născuți sau copii. O asociație engleză nu recomandă aditivul pentru această grupă de vârstă (vezi referința 8), fapt pentru care îl clasăm în grupa portocalie.
Acid Malic DL sau L
