E 551

Antiaglomerant, suport pentru arome/co- loranți și auxiliar tehnologic sintetic considerat, în general, inofensiv. Este utilizat deseori în supe la plic, sare de masă, vanilie sau praf de usturoi, precum și în gume de mestecat și anumite sortimente de orez alb. Totuși, conform unei lucrări canadiene, dio- xidul de siliciu este pur și simplu praful de piatră, pe care corpul uman nu îl asimilează decât într-o cantitate foarte mică, restul fiind eliminat prin urină și materiile fecale (vezi referința 35).

Dioxid de siliciu
La Inceput