nutritie

Epidemia de coronavirus a stârnit apariția în mediul online a unui șir întreg al dezinformărilor cu privire la relația dintre COVID-19 și unele alimente. Pentru a face lumină în acest domeniu și a pune capăt informațiilor populiste și false, The European Food Information Council a venit cu o listă de recomandări științifice pentru a calma populația și a o informa corect. Urmărește în continuare ce zic specialiștii.

Trend-ul produselor BIO, ORGANIC sau ecologic pure a devenit tot mai des utilizat în ultimii ani. Suntem înăbușiți de utilizarea necontrolată a pesticidelor, astfel încât căutăm să ne reîntoarcem la mama-natură, prin intermediul produselor ecologice, bineînțeles. Auzim pretutindeni că produsele ecologice nu sunt dăunătoare, sunt mai nutritive și sunt prietenoase cu mediul ambiant. Urmăriți în continuare ce zice știința, autoritățile competente și legea Uniunii Europene cu privire la produsele organice. Aflați cum să deosebiți un produs organic veritabil la raft și ce inscripții de pe ambalaj să căutați.

Cuptorul cu microunde a devenit în timp un „must have” în bucătăria modernă.

Teoria combinației alimentelor a devenit o regulă „de bază” a nutriției moderne, pe care orice adept al modului sănătos de viață o cunoaște. Aceasta este intens promovată de bloggeri, vloggeri și influenceri, care, în majoritatea cazurilor, nu au studii medicale și cunoștințe aprofundate în biochimie și fiziologie umană.

Totuși, știința are o altă părere pe marginea acestui subiect, dar și explicații argumentate. Află în continuare originea teoriei combinației alimentelor, argumentele științifice medicale în combaterea ei și combinațiile alimentare ce într-adevăr contează pentru sănătatea noastră.

Sărbătorile de iarnă sunt deja în toi, iar împreună cu acestea și mesele copioase, stropite din abundență cu alcool și băuturi dulci, sunt la ordinea zilei. Deși este cunoscut că cea mai bună soluție în această perioadă este moderația și abținerea de la mesele copioase, este destul de dificil de urmat acest principiu atunci când masa este plină de bunătăți.

La fel ca și zahărul, care este demonizat pe larg, în prezent este îndemnată și renunțarea la grăsimile trans. Știm că „trans” e rău, că trebuie limitat consumul acestor grăsimi, însă ce sunt aceste grăsimi, unde le găsim și de ce medicii ne recomandă să le excludem, rămâne un mister pentru noi.

„Consumul de fructe și legume previne apariția cancerului de colon” – concluzie formulată de specialiști peste 20 de ani în urmă. Cu toate acestea, mecanismul exact de producere nu era cunoscut, până nu demult.

Anul 2017 vine cu noutăți importante pentru cei care iubesc să facă sport, care sunt la curent cu tendințele în materie de tehnici, exerciții, nutriție, dar și cu noile tehnologii din domeniul fitness. Potrivit Colegiului American de Medicină Sportivă la mare căutare în anul 2017 sunt aplicațiile pentru mobil și gadgeturile, pentru monitorizarea progreselor: de la măsurarea nivelului de grăsime, până la nivelul VO2 Max (capacitatea aerobă maximală), măsurarea pulsului, GPS de urmărire a traseului, distanțe alergate sau zile de antrenament. La mare căutare vor fi și electrocasnicele high-tech în bucătării, iar alimentele bio vor fi tot mai prezente pe piață.

Organizațiile internaționale de sănătate au atenționat de multe ori consumatorii înflăcărați de ouă că acestea conțin o cantitate mare de colesterol. Adevărul este că ouăle...

Obezitatea este o problemă care preocupă tot mai multe guverne din întreaga lume. Autoritățile încearcă să găsească soluții pentru a reduce la maxim consumul de zahăr atât printre copii, cât și printre adulți. În Marea ritanie, de exemplu, a fost impusă taxă pentru industria băuturilor răcoritoare, scopul ei fiind combaterea crizei obezității.